Jean-Pol Hautbois – Tradition Brut (0,75l)

 25,00

Als je naar de assemblage van de Tradition Brut kijkt zie je meteen dat de wijnmaker Fabien Hautbois niet houdt van het belopen van de gebaande paden. Deze champagne bestaat namelijk uit 70% pinot meunier, 20% pinot noir en 10% chardonnay, een assemblage die niet vaak voorkomt in het champagne gebied. Het is deze samenstelling die ervoor zorgt dat de Tradition Brut zeer fris en fruitig is. De wijn heeft een zachte goudgele kleur met een zeer fijne bubbel. De neus kenmerkt zich door frisse frambozen en gele appels. In de mond ontwikkelt dit zich tot een ietwat “vette bek” met een licht zuurtje. In de afdronk komt de kers terug naar boven.

Op voorraad

Categorie: .